教练：小查维兹永远赶不上他父亲

昨天，一家知名奶粉企业的负责人也对本报说：这是对有道德企业的最基本要求。

严防餐饮服务业的毒瘤――地沟油 2010-03-22 00:00 · Grover 昨天，国家药监局发布紧急通知，要求严防地沟油流入餐饮服务环节，对于采购和使用地沟油的餐饮服务单位，情节严重的将吊销其餐饮服务许可证。作为业内人士，以餐厨废油为原料提取生物柴油的企业武汉艾瑞生物柴油有限公司负责人曾炜，向记者透露了更详细的餐厨废油回流餐桌的地下链条（详见上图）。

二是有些职能部门不作为，没有恪尽职守。对于餐厨垃圾加工方而言，每吨的利润接近2000元，利润率接近百分之两百。而中国人一年的动、植物油消费总量大约是2250万吨――也就是说，按照比例，你吃10顿饭，可能有1顿碰上的就是地沟油。与此同时，他还提出，解决餐厨垃圾回流餐桌还得注意加工后产品的出路问题，有了适销对路的工业品的带动，其实就能通过市场手段解决回收餐厨垃圾的成本问题。我们没有火眼金睛，能一眼看穿菜篮子、米袋子里装的东西是否有毒。

他介绍，全国粮油标准化委员会油料及油脂工作组正在加紧制订地沟油检测办法、散装食用油标志办法、餐厨垃圾中地沟油的管理办法等6项标准，让地沟油无处遁形。武汉工业学院何东平教授调查到的情况触目惊心：地沟油的职业回收者，只需一把铲子、几个破旧铁桶、一把手电筒，外加一辆电动车就可以满载而归。聚二甲基硅氧烷和特丁基对苯二酚的监测不在日常监测项目之列，此次将对其进行专项调查。

昨日，国家食品药品监督管理局召开专家论证会。以往监测显示北京麦乐鸡符合日常标准 日前，北京市卫生监督所已开展对麦当劳麦乐鸡安全状况的专项调查，调查项目包括其中是否含有聚二甲基硅氧烷和特丁基对苯二酚。■ 追访 添加剂有无超标是关键 国家药监局就麦乐鸡事件召开专家论证会 添加剂有无超标是关键 本报讯 (记者李静)昨日，国家药监局就麦乐鸡事件召开专家论证会。人体摄取1克会出现反胃、耳鸣、作呕等副作用，甚至会窒息和虚脱。

参加论证会的中国烹饪协会副会长兼秘书长冯恩援说，与会者均重申，根据国家相关标准，这两种物质允许使用，麦乐鸡如果在适用范围内也符合相关规定，但关键是具体含量是否超标，仍有待检测。针对麦当劳餐厅制售的麦乐鸡，是否超标添加了这两种化学物质，国家食品药品监督管理局表示，还有待对麦当劳麦乐鸡相关产品进行监测。

结果显示，全国随机抽取的930批食用油样品中特丁基对苯二酚均未超过上述国家标准的限量要求。律师 处理措施应与美国同步 中消协律师团团长邱宝昌说，餐厅里所售的食品只要符合国家卫生标准即可，至于明示添加剂，不具有可操作性。■ 背景 麦乐鸡橡胶门事件 媒体近日报道，美国有线电视新闻网(CNN)进行的研究发现，美国麦当劳出售的麦乐鸡含玩具泥胶的消泡剂聚二甲基硅氧烷，同时还有化学成分特丁基对苯二酚(tBHQ)，每个鸡块tBHQ含量为0.02%，而这一物质是从石油中提炼，用作植物油与动物脂肪的防腐剂。据了解，聚二甲基硅氧烷、特丁基对苯二酚在食品中的含量虽然有国家标准，但其中一种目前还没有统一的检测方法。

据世界卫生组织的动物测验显示，微量该物质对人体无害。其中，在食用油脂中的最大使用量为10mg/ kg，在肉制品加工中最大使用量为0.2g /kg。郭子侠说，卫生部门正在组织专家研究，希望尽快拿出各部门都认可的标准检测法。目前，已会同有关部门组织对全国麦当劳餐厅的麦乐鸡及相关产品，进行卫生安全监测。

记者联系麦当劳(中国)相关负责人，问询此事最新进展，对方表示目前公司未有最新说法。两种化学物质用量此前有国家标准 近日，有媒体报道称，麦当劳麦乐鸡中含聚二甲基硅氧烷和特丁基对苯二酚，引起社会广泛关注。

前日，麦当劳(中国)通过电子邮件回应称，在中国售卖的麦乐鸡中这两种物质含量符合国家标准，对健康无害。麦乐鸡是否添加剂超标有待监测 国家食品药品监督管理局介绍，2009年，该局在全国开展了食品安全调查与评价。

会上重申，根据《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-2007)和2007年8月7日卫生部第15号公告，聚二甲基硅氧烷可以在食用油脂和肉制品加工中使用。但他指出，如果美国方面对麦乐鸡有进一步的处理措施，那么中国也应该同步，这才是真正保障消费者的知情权。据了解，麦当劳加入这些物质是想保持麦乐鸡的质感和形状于是，为了保证产品尽快通过验证，红包无疑成为开路人。该组织公布有转基因大米进入流通市场后，农业部就多次表态称，中国仍未允许转基因大米的商业化生产和进入市场流通。这家沃尔玛指定的第三方检测机构声言称，老板就是从沃尔玛出来的，许多想要进入沃尔玛的企业，基本上都得到过他们的帮助。

而当业界对此次转基因门事件归咎为沃尔玛直接采购系统尚不完善、分区采购乃罪魁祸首之际，近日，沃尔玛又被曝光其委托的第三方检测机构存在潜规则。对于沃尔玛来说，在进入中国初期，也曾组建了自己的检验部门承担检验职责，但验厂的工作人员直接向供应商索要回扣，然后根据不同的价位决定亮什么颜色的灯――绿灯为轻微违规、橙灯为最低工资未达标、红灯为存在强迫使用童工等。

然而，据知情人士透露，在第三方的某些机构却有相当大的本事，其主要的业务就是，只要有企业给出一定的资金，不管其产品质量如何，都能想方设法进入沃尔玛。其次，还需依赖于零售商自律。

因此，笔者认为，要杜绝验厂潜规则的发生，对后期监控效率就需要从两方面促成，一是行政监管体系对零售商严格要求，并从生产源头抓起，且须有明确的管理与惩罚体制。因此，目前任何企业在中国销售转基因大米都属违法。

沃尔玛转基因门曝质检潜规则 2010-07-07 00:00 · Elijah 一场违法销售转基因大米的官司将沃尔玛再次推向了风口浪尖。其实，这是该组织第二次抽检到沃尔玛旗下店面有出售转基因大米。事件回放：沃尔玛违法销售转基因大米被起诉 日前，国际环保组织在武汉、深圳、东莞和佛山四个城市的沃尔玛、华润万家、吉之岛和百佳超市分别进行了散装大米的抽样，并委托具有资质的第三方实验室对这些样品进行转基因成分检测。对于沃尔玛交由独立第三方进行验厂，看似公允了许多。

检测结果显示，沃尔玛武汉市徐东大街分店抽样的名为国产香米的样品呈转基因阳性，于是该组织一纸诉讼将沃尔玛违法销售转基因大米告上法庭。日前，有媒体爆料称，一家名为深圳玖玖泰丰的公司放出豪言：只要交上18000元，就能保证产品顺利进入沃尔玛超市，只要交上60000元，就能保证产品通过审核。

这不得不让我们有理由联想到，此次沃尔玛违法售卖的转基因大米，会不会就是通过验厂潜规则而大摇大摆进入的？ 那么，对于关乎人命的食品流通安全，被一些所谓的第三方检厂如此儿戏的把控着，这与草菅人命有什么区别。对此事件，我们不得不产生疑问：目前国内对供应商的质量与安全检测是普遍存在灰 一场违法销售转基因大米的官司将沃尔玛再次推向了风口浪尖。

而笔者从百度搜索相关词条的推广链接广告显示，该公司标榜是国内最早从事企业社会责任咨询的机构之一，先后成功地为国内外数千间企业提供COC验厂及体系认证咨询服务，可以帮客户一口气通过沃尔玛验厂，十余年的验厂辅导经验，优质服务，100%通过 据悉，零售企业向供应商验厂（进场审批和入场后的验货）是行业惯用的做法，即对新进的供应商要验，长期合作的供应商也要不定期的验。对此事件，我们不得不产生疑问：目前国内对供应商的质量与安全检测是普遍存在灰色地带，还是沃尔玛树大招风的个别现象。

验厂的这一系列丑闻，迫使沃尔玛在2008年初就不得不撤掉验货部门，改由第三方的质量与安全服务机构进行验厂，这样的变化，对于曾经饱受折磨的供应商而言，颇感欣喜。例如，新进的农产品供应商要有相关土地、农田土壤及水质通过检测，以及使用的化肥、除虫亮剂等的检验，而对于长期合作的供应商则要通过验厂的形式，限制供应商工厂发生侵害劳工权益的情况这不得不让我们有理由联想到，此次沃尔玛违法售卖的转基因大米，会不会就是通过验厂潜规则而大摇大摆进入的？ 那么，对于关乎人命的食品流通安全，被一些所谓的第三方检厂如此儿戏的把控着，这与草菅人命有什么区别。日前，有媒体爆料称，一家名为深圳玖玖泰丰的公司放出豪言：只要交上18000元，就能保证产品顺利进入沃尔玛超市，只要交上60000元，就能保证产品通过审核。

然而，据知情人士透露，在第三方的某些机构却有相当大的本事，其主要的业务就是，只要有企业给出一定的资金，不管其产品质量如何，都能想方设法进入沃尔玛。而笔者从百度搜索相关词条的推广链接广告显示，该公司标榜是国内最早从事企业社会责任咨询的机构之一，先后成功地为国内外数千间企业提供COC验厂及体系认证咨询服务，可以帮客户一口气通过沃尔玛验厂，十余年的验厂辅导经验，优质服务，100%通过 据悉，零售企业向供应商验厂（进场审批和入场后的验货）是行业惯用的做法，即对新进的供应商要验，长期合作的供应商也要不定期的验。

而当业界对此次转基因门事件归咎为沃尔玛直接采购系统尚不完善、分区采购乃罪魁祸首之际，近日，沃尔玛又被曝光其委托的第三方检测机构存在潜规则。沃尔玛转基因门曝质检潜规则 2010-07-07 00:00 · Elijah 一场违法销售转基因大米的官司将沃尔玛再次推向了风口浪尖。

其次，还需依赖于零售商自律。对于沃尔玛交由独立第三方进行验厂，看似公允了许多。

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